2014年，遇東方精緻料理會所有感於社會菁英聚餐、宴客低調與私密的需求，特邀日本建築設計巨擘丹下憲孝先生，於台北民生東路商務精華區，打造靜謐優雅的空間，擁有各式招待貴賓、聚會聯誼設想的私密包廂。並且禮聘近四十年專業經驗的五星級飯店名廚坐鎮，詮釋各式東方精緻功夫料理的美食，滿足美食家的味蕾。

遇東方精緻料理會所始終堅持「精緻料理」風格的精神，嚴選高端食材，避免過多的添加調味，呈現食材原料的新鮮、天然、健康與美味。更以職人的專業精神，設計出創新、精緻而富有特色的菜單，用心款待每一位賓客，日復一日、追求卓越，演繹當代新東方料理的深度美學！

遇東方始終堅持「精緻料理」風格的精神，嚴選高端食材，避免過多的添加調味，呈現食材原料的新鮮、天然、健康與美味，更以職人的專業精神，設計出創新、精緻且富特色的菜單

遇東方由入行近40年的中菜名師掌廚，期望用多年累積的經驗、回歸料理的本質；在料理食材上我們堅持使用天然高品質來源，即使不添加人工調味卻仍可保有食材的鮮甜。如此堅持的理念，更因烹調出不失營養的純粹風味，於 2017 年榮獲 Anti Additive 亞太 A.A. 美食獎三星肯定！遇東方期望賓客能在食安無慮的環境中，享受中華料理的美味。

由曾設計過東京市政府、香港 The One、大陸上海銀行、新加坡烏節門、台北統一國際大樓、仁愛帝寶等知名建築的日本建築設計巨擘－丹下憲孝先生領軍的「丹下設計師事務所」，擅長細膩闡釋寧靜高雅的環境氛圍。

首次跨足餐廳設計，丹下先生所打造的寧靜高雅環境，在每一盞燈光投影、光線角度與建築材質相互輝映；而經過細膩思考與縝密設計的餐廳外觀與內部各處細節，也讓用餐過程成為臻於完美的感官饗宴。

為推動精緻典雅的國樂與反璞歸真的用餐享受，遇東方特組遇東方同名女子樂坊，提供雙北桃園地區尊榮賓客優雅國樂現場演奏服務，體驗獨特的東方柔美魅力。樂團將呈現最精緻動人樂曲，讓用餐時也能暢揚在優雅的聽覺美樂之中，提升用餐品質及感受。